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专家:晚上不要吃姜没有任何科学依据

2019/1/11 15:46:27 来源:中国企业新闻网

导言:坊间流传着一句谚语“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,如吃砒霜”。这种说法靠谱吗?带着这个疑问,记者采访了郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕。

  坊间流传着一句谚语“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,如吃砒霜”。这种说法靠谱吗?带着这个疑问,记者采访了郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕。

  周燕指出,从营养学角度来看,晚上不要吃姜以及吃姜的各种禁忌都没有任何科学依据。姜是一种调味品,不仅能够去腥,而且能够增鲜,是料理中常用的一种食材,姜的营养丰富,富含多种有益成分,性温暖胃,适合寒性体质的人食用。没有明确规定姜什么时候吃最好,当然也没有绝对不能吃姜的时候,早上吃、晚上吃都是没问题的。周主任建议大家晚上少吃油腻、刺激的食物,鼓励大家吃适量的蔬菜、水果以及粗粮,这样才能均衡膳食,身体才会更加健康。

  其实生姜有加速血液循环的作用,还可以刺激胃液分泌,进而帮助消化,达到健胃的功效。

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