盘点元旦美食
2018/12/25 10:43:28 来源:中国企业新闻网
导言:元旦,快要到了,新一年的开始,会有自己新的规划,新的梦想与期望,当然也要好好犒劳忙碌了一年的自己,因此对于某些人来说,元旦吃什么很重要,真的很重要呢!全球都在欢庆元旦的到来,每个国家喜迎元旦的美食是什么呢?
元旦,快要到了,新一年的开始,会有自己新的规划,新的梦想与期望,当然也要好好犒劳忙碌了一年的自己,因此对于某些人来说,元旦吃什么很重要,真的很重要呢!全球都在欢庆元旦的到来,每个国家喜迎元旦的美食是什么呢?
韩国:年糕汤
据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗,年初一要进行重大的祭祀祖先活动,并且只在家里的嫡长子家中进行,其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中,一起参加祭祖仪式,年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。
马来西亚:椰浆饭
椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。传统上,一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料(马来话称作Sambal)。椰浆饭也可以有别的佐料,如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩(把牛肉焖在椰浆与香料的混和物)或“巴鲁”(牛肺)。
越南:方粽
方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡。这种粽子用糯米、绿豆、猪肉、盐、胡椒粉、葱、鱼露等一起制成。做粽子的原料都要选上等的,糯米要选香糯米,绿豆要选饱满的,猪肉要肥瘦相间,包粽子用的黄精叶要叶大均匀、新鲜。越南人过新年必须要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子,由于它的外形比较方,个头也较大,更像糯米鸡,所以又叫“方粽”。
新加坡:捞鱼生
捞鱼生,味道鲜美,寓意“风生水起”,汉族年俗之一,是南洋一带的汉族民间风俗。尤其流行于新加坡、马来西亚等地。南方一些地区,汉族民间有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。
日本:荞麦面
日本人在元旦这一天,喜欢喝屠苏酒吃荞麦面,寓意健康长寿。在除夕钟声敲响108下之际,各家各户就竞相吃起荞麦面来。据说,谁家面条长,来年的运气就好。而且,幸运的大小与面条的长度成正比。
再看看我天朝上国,单是汤圆就有;成都赖汤圆,四川心肺汤圆,长沙姐妹汤圆,上海擂沙汤圆,宁波猪油汤圆,苏州五色汤圆,山东芝麻枣泥汤圆,广式四式汤圆这八大门类。饺子,年糕也是各馅俱全,想想就让人流口水。
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