1月19日至1月21日，锦江国际酒店旗下新锦江大酒店、武汉锦江国际大酒店、西安锦江国际酒店厨师团队受邀赴日，在札幌王子大饭店举办了为期一周的“中华料理美食节”，为日本食客带来了一场席卷味蕾的中华美食之旅。

锦江国际酒店代表合影

近年来，随着中日两国在商务旅行和个人出境旅游市场的双向往来日益增多，尤其在旅游客流量方面均呈持续稳步增长趋势，为两国旅游相关产业带来了诸多的商机和综合效益。锦江国际酒店目前正处于快速发展期，为加速行业成长，提升国际竞争力，锦江品牌尤为注重国际化战略布局，日本作为我国一衣带水的邻邦，是锦江国际酒店开拓海外影响力的重要客源市场之一。

为进一步提升锦江在日本市场的品牌知名度和曝光率，2015年6月，锦江国际酒店管理有限公司与日本酒店及度假娱乐行业中的领军企业 -- 日本株式会社王子大饭店签订合作备忘录，并多层面全方位的建立营销联盟定期进行业务交流，在互利共赢的基础上为客户提供更多的选择和更优质的服务，从而满足亚洲市场不断增长的休闲和商务旅游需求，而餐饮交流活动正是双方合作进程中的重要战略之一。

此次美食节，锦江国际酒店集合旗下三家餐饮特色成员酒店，带来具有代表性的中华美食。御品黑松露、巴蜀沸腾鱼、松茸雪莲炖金耳、冬茸澳带、BiangBiang面等一道道传统地道中华料理吸引了大批日本饕客前往品尝，日本当地主流媒体也对此活动进行报道，引发热潮。

锦江国际酒店管理有限公司市场营销总监蔡维华先生出席美食节活动并表示：“锦江餐饮文化传承了中华经典烹饪之道，蕴含着中华民族的文化精髓和匠心精神，此次我们以食为媒，希望通过呈现经典美味的方式，为日本客人打造一场舌尖到心灵的文化之旅，从而促进对中国传统优秀文化的直观了解，也有助于提升锦江在全球范围的知名度和核心竞争力，并在‘全球布局、跨国经营’的战略进程中，努力把锦江民族品牌打造成世界知名品牌。”