3批次食品微生物污染超标，华润万家、沃尔玛上黑榜

　　抽检信息显示，不合格食品中有3批次食品被检出微生物污染超标，包括1批次华润万家生活超市(中山)有限公司坦洲分店销售的紫菜肉松凤凰卷和1批次广东华南通商贸发展有限公司南海大沥分公司销售的榴莲饼检出菌落总数超标，1批次沃尔玛(深圳)百货有限公司龙岗建设路分店销售的贝欧宝桂花花瓣糖检出大肠菌群超标。生产企业分别为中山市喜朗食品有限公司、佛山市顺德区麦味多食品有限公司、深圳市阿麦斯糖果有限公司。

　　菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　3批次酒类检出酒精度不合格

　　抽检中还发现3批次酒类检出酒精度不合格，分别为：广州市番禺区沙头街皓兴日用杂品店销售的标示为吴川市南方酒厂2016年10月13日生产、规格为12%vol，600ml/瓶的杞子黑糯米露酒;佛山市南海大沥乐卖特百货商场销售的标示为吴川市南方酒厂2016年10月1日生产、规格为12%vol,600ml/瓶的杞子黑糯米露酒和2016年10月13日生产、规格为12%vol,600ml/瓶的杞子黑糯米露酒。

　　酒精度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。产品明示质量标准及质量要求规定，酒精度含量应符合其标签明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企业对产品质量控制不严、包装不严密造成酒精挥发损失、低度酒冒充高度酒等。

　　除上述不合格产品外，还有1批次食用油、油脂及其制品不合格，1批次食糖不合格。分别为：东莞市佰嘉惠商业有限公司销售的标示为东莞市永益食品有限公司2016年6月24日生产、规格为900毫升/瓶的一级大豆油，酸值(KOH)检出值为0.79mg/g，比标准规定(不超过0.20mg/g)高出2.9倍;佛山市南海区盐步新大好商店销售的标示为普宁市里湖恒丰食品厂2017年5月27日生产、规格为308克/袋的精制砂糖，色值检出值为162IU，比标准规定(不超过25IU)高出5.5倍。

　　广东省食药监局要求相关市(区)食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。